Rượu mơ ngâm sạch

: Được đăng: 30 Tháng một 2023; Lượt xem: 451

Rượu mơ ngâm sạch - 200k/lit hương vị đặc trưng, có nhiều lợi ích cực tốt đối với sức khỏe. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ: 0975.49.2525

Rượu mơ ngâm sạch làm như thế nào?

Mơ là loại cây quen thuộc ở vùng núi Tây Bắc nước ta, tập trung nhiều ở các tỉnh như Lai Châu, Điện Biên, Lào Cai và Sơn La. Có nhiều loại mơ, tuy nhiên ngon, thơm và đẹp nhất là quả mơ má đào. Mùa mơ ngắn, kéo dài từ tháng 3 tới tháng 4. Khi quả trên cành chuyển từ màu xanh sang ửng hồng, rám đỏ cam một bên thì người trồng thu hái. Mơ má đào có một lớp lông nhẹ phủ ngoài vỏ, vỏ dày, chua gắt, thịt mơ mềm và thơm ngây ngất.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Mùa quả mơ sẽ bắt đầu vào tháng 3 và tháng 4 hàng năm. Nếu chọn mua được mơ và thời điểm này sẽ tốt và chất lượng nhất. Không chọn mơ còn non để ngâm rượu, mơ non thường có vị đắng, ngâm rượu không ngon. Cách chọn quả mơ ngâm rượu ngon.

- Quả mơ xanh: Chọn những quả đã già vỏ bắt đầu có màu vàng, nhưng chưa chín hẳn. Quả to đều, vỏ bóng bẩy, có vị chua và không đắng. Không chọn những quả bị sâu, có vết rỗ hoặc chấm đen hay các quả bị nhũn, dập.

- Quả mơ chín: Mơ chín có vị chua gắt hơn mơ xanh. Nên chọn những quả chín đã có màu vàng, quả tròn đều. Không chọn những quả đã mềm nhũn, dễ bị ủng.

Chọn lựa đường, rượu và bình ngâm

- Đường ngâm rượu mơ ngon: Nên sử dụng đường phèn. Đường phèn có vị ngọt thanh, đã được loại bỏ tạp chất nên rất sạch và tốt cho sức khỏe.

- Rượu: Để có bình rượu mơ ngon, rượu dùng để ủ cũng phải ngon. Nếu có rượu nếp cái hoa vàng là tốt nhất, nếu không có thể sử dụng rượu nếp thường đã ủ. Dao động từ 35-40 độ. Sau khi ngâm rượu còn khoảng 25-30 độ là ngon.

- Bình đựng rượu: Nhà có đồ nào mình có thể tận dụng đồ đấy. Song, để bình rượu thơm ngon đúng vị nhất định phải sử dụng bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ. Hạn chế sử dụng bình nhựa hoặc các loại bình bằng hợp kim. Các loại bình này có thể rẻ và đẹp hơn tuy nhiên trong quá trình dài ngâm ủ có thể thúc mùi lạ hoặc các chất không tốt ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng rượu.

Các bước tiến hành ngâm rượu mơ

- Ngâm trái mơ tươi trong nước muối loãng khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi rửa sạch, loại bỏ hoàn toàn những trái hư hỏng. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc 1 vật nhọn để gỡ các núm hoặc đầu của trái mơ ra, chỉ cần cậy nhẹ là phần núm này sẽ rớt ra. Việc này vừa làm sạch vừa để đường và rượu ngấm nhanh vào trái mơ hơn. Rồi để trái mơ thật khô ráo hoàn toàn, có thể phơi qua nắng cho trái hơi co lại.

- Tiếp theo lấy bình thủy tinh đã được rửa sạch cả trong lẫn ngoài và lau khô ráo, xếp mơ và đường vào bình. Cứ một lớp mơ rồi một lớp đường xen kẽ đến khi nào cho hết nguyên liệu thì thôi, và lớp đường phải là lớp trên cùng.

- Sau cùng cho rượu vào và đậy kín nắp bình lại, có thể dùng thêm túi nylon để đảm bảo nắp bình được kín hơn, bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Sau khoảng 3 tháng là có thể uống được, nhưng lúc này thì chưa ngon lắm. Để rượu mơ ngon thật ngon thì bạn phải đợi từ 8 đến 12 tháng rồi hãy lấy ra uống.

- Rượu mơ ngâm uống rất ngon, vị giống với rượu vang nhưng có mùi thơm hơn, chua chua ngọt ngọt, nhẹ dịu rất dễ uống. Khi uống có thể cho thêm vài viên đá lạnh để uống cùng.

Bí quyết ngâm rượu mơ thành công

Không chỉ rượu mơ mà một số loại rượu khác như rượu dâu tằm, hay rượu ổi sau thời gian ngâm ủ có thể xảy ra hiện tượng rượu bị váng. Nguyên nhân có thể do trong quá trình sơ chế các nguyên vật liệu chưa được vệ sinh kỹ càng.

Trong quá trình ủ rượu hãy thường xuyên để ý đến nó một chút nhé. Nếu sau 7 ngày nếu thấy lớp đường đọng xuống dưới đáy và không tan thì bạn đã ngâm đúng cách. Trường hợp thấy xuất hiện váng thì dùng thìa, muôi sạch để vớt hết váng ra và tiếp tục ngâm tiếp.

Trong quá trình kiểm tra có thể dùng tăm hoặc que sạch nhọn chọc vào thịt quả mơ. Giúp mơ thúc nước ra nhanh hơn và vị rượu cũng đậm đà hơn.

Lợi ích khi sử dụng rượu mơ ngâm

Không chỉ rượu thảo dược và các loại rượu hoa quả có rất nhiều sức khỏe. An toàn và lành tính là những yếu tố không thể quên nhắc đến. Ngâm rượu mơ ngon và đúng cách cũng sẽ phát huy rất tốt công dụng của mình. Một số công dụng của rượu mơ ngâm được để đến như:

Giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm căng thẳng và mệt mỏi, thanh lọc cơ thể.
Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường ruột và hệ tiêu hóa. Kích thích tiết dịch vị dạ dày, giúp người dùng ngon miệng hơn.
Cung cấp một lượng chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh giúp giảm chứng căng thẳng thần kinh và lo âu. Hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ.

Rượu mơ được xem là “thần dược” của chị em phụ nữ. Trong rượu chứa chất chống oxy hóa cao, giúp làm sáng da, đẹp và mịn màng.
Tình trạng môi khô, khô miệng, giảm mất muối qua mồ hôi, giảm mồ hôi, và giảm được lượng nước uống cũng được cải thiện sau thời gian sử dụng rượu mơ.
Rượu mơ còn có khả năng phòng phòng cảm nắng, cảm nóng hiệu quả.
Xem thêm: Hướng dẫn cách phân biệt rượu làng Vân thật giả chuẩn xác nhất

Địa chỉ mua Rượu mơ ngâm sạch

Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp rượu mơ ngâm sạch vói giá 200k/lit. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm ngon nhất, chất lượng nhất.

Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:

Tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, miền Trung, quý khách có thể đến 349 Vũ Tông Phan để xem, uống thử và mua hàng - SĐT 0964.346.255

Cam kết:

+ Rượu làng vân chuẩn xịn

+ Giá bán rượu Làng Vân tốt nhất thị trường

+ Hỗ trợ giao hàng tận nơi, thu tiền sau khi giao hàng

Tại HCM và các tỉnh phía Nam, có thể qua địa chỉ 160 Huỳnh Thị Hai, P Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP HCM - SĐT: 0975.49.2525