Mách bạn địa chỉ mua rượu làng Vân chuẩn nhất

: Được đăng: 10 Tháng một 2023; Lượt xem: 404

Mách bạn địa chỉ mua rượu làng Vân chuẩn nhất để sở hữu được loại rượu đặc sản với giá tốt nhất thị trường. Liên hệ: 0964.346.255 để được tư vấn

Rượu làng Vân - Đặc sản rượu trứ danh đất Bắc

Rượu làng Vân Bắc Giang có nguồn gốc từ làng Vân (ấp Yên Viên), xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Ngôi làng nhỏ nằm dọc tả ngạn sông Cầu, trải dài hơn 1km, đối diện với làng Đại Lâm ở bên kia sông.

Mặc dù là làng quê yên bình, mộc mạc, mang nhiều nét đặc trưng của làng quê Bắc Bộ nhưng Vân Hà vẫn có nét đẹp rất riêng, đó chính là người dân nơi đây không có ruộng. Họ không trồng lúa, trồng hoa màu mà sống hoàn toàn bằng nghề chính là thủ công, giao thương với các địa phương lân cận, trong đó có nghề nấu rượu.

Với lịch sử 400 năm làng rượu làng Vân Hà đã trở nên là hình ảnh quá quen thuộc, thậm chí đi đến cổng làng mùi rượu đã làm “lâng lâng say đắm” như được bỏ bùa bởi cô gái trẻ. Chả như vậy mà có câu

“Vân hương mỹ tửu lừng biển Bắc
Chiến công Như Nguyệt rạng trời Nam”.

Nhắc đến lịch sử làng rượu Vân Hà là nhắc đến “Tổ nghiệp” nghề rượu là bà Nghi Định mang nghề nấu rượu từ Trung Hoa về truyền dạy lại cho dân làng Vạn Vân.Từ lúc được bà truyền nghề nấu rượu cho làng mà đời sống nhân dân khấm khá hơn, xua đuổi được cái nghèo vì thế mà họ rất cảm tạ và ghi nhớ công lao của bà Nghi Định và tôn bà làm thánh sư, cùng nhau lập chùa thờ và tổ chức tục cắt máu ăn thề vào mùng 4 tết Nguyên Đán. Lễ được tổ chức trước sự chứng kiến của toàn thể dân làng để răn con cháu đời đời giữ gìn bí quyết tổ truyền, không được mang nghề ra thiên hạ để không bị mất nghề.

Nhờ duy trì được truyền thống cũng như bí quyết tạo nên thương hiệu của nghề nấu rượu mà làng Vân Hà được tuyển chọn chuyên tiến rượu vào trong cung để Vua thưởng thức. Rượu ngon, tiếng ngon đồn xa đến Đế vương Lê Hy Tông cũng chẳng kiệm lời ban sắc phong ngợi ca bằng mỹ từ “Vân hương mỹ tửu”.

Hương vị của rượu làng Vân

Rượu Làng Vân màu trong như thủy tinh, hương vị êm dịu và mùi thơm ấn tượng. Thức uống này đã và đang gây lưu luyến mọi bước chân lữ khách, tán thưởng không ngớt khi dùng rượu.

Để đạt được thành công ban đầu rực rỡ như này đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong các khâu chuẩn bị, nấu và ủ rượu.

Nguyên liệu được chọn để nấu rượu làng Vân Bắc Giang là những bông nếp cái hoa vàng thơm ngon - một giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ. Các hạt gạo, nếp cái hoa vàng sẽ được đơn vị sản xuất rượu lựa chọn không được là gạo non hay đổ lúa mà phải đủ chín. Từng hạt gạo cũng phải đủ độ căng, mọng, vàng.

Một điều nữa để quyết định hương vị và chất lượng rượu làng Vân là thứ men đặc biệt. Thứ men đó được làm nên từ rất 36 vị thảo dược quý. Sau khi lên men gạo nếp và ủ trong 72 giờ, rượu sẽ được chưng cất qua một hệ thống lọc và xử lý đa tầng. Nhờ đó, mà rượu làng Vân Bắc Giang giữ được hương vị ngon lại không ảnh hưởng đến sức khoẻ, hương vị tinh túy nhất.

Ngoài ra, điều làm nên vị khác biệt của rượu làng Vân đó là nguồn nước. Nước được lấy từ giếng khơi trong làng, có vị ngon, ngọt, tinh khiết thích hợp để tạo nên vị ngon cho loại rượu này. Rượu làng Vân không làm người uống thường có cảm giác đau đầu, chóng mặt và khó chịu như các loại rượu kém chất lượng khác.

Một bật mí thú vị dành cho bạn khi dùng rượu làng Vân Bắc Giang đó chính là để giữ được cái vị êm ái vốn có hãy đem chúng hạ thổ thổ bằng bình sành sứ. Thời gian càng lâu, rượu càng thêm đượm vị ngon.

>> Xem thêm: Rượu làng vân Bắc Giang ở đâu? Nguồn gốc rượu làng vân

Loại rượu nổi tiếng được nhiều người tìm mua

Theo thời gian rượu làng Vân Bắc Giang vẫn giữ được tiếng nói trong thiên đường rượu. Do từ đời này truyền đời khác, người làng Vân luôn ý thức cần phải bảo lưu nghề truyền thống này của ông cha. Để giữ bí quyết của nghề nấu rượu, ngay từ xa xưa, trong gia đình, cha mẹ chỉ truyền nghề cho con trai và con dâu. Tập tục này được tuân thủ nghiêm ngặt và như là một điều thề ước lâu đời ở làng Vân. Vậy nên, không những không bị mai một mà nghề nấu rượu ở làng Vân ngày càng được mở rộng phát triển, thị trường tiêu thụ không chỉ ở trong nước mà đã xuất khẩu sang cả nước ngoài.

Với tiếng rượu ngon – mỹ tửu tiến vua đã vang xa không chỉ ở trong nước mà những năm gần đây rượu đã được lựa chọn để xuất khẩu tiêu thụ ra nước ngoài. Rượu làng Vân Hà vẫn là lựa chọn không thể thiếu đối với nhiều người trong những bữa cơm và trong dịp lễ tết. Nếu có dịp đên đây bạn thử một lần đến làng Vân và nhâm nhi chén rượu nhé!