Rượu làng vân mua ở đâu tại Hà Nội?

: Được đăng: 30 Tháng mười hai 2022; Lượt xem: 370

Đặc sản rượu làng Vân đã có mặt tại Hà Nội, sẵn sàng phục vụ khách hàng. Nếu bạn vẫn băn khoăn rượu làng vân mua ở đâu uy tín, vui lòng liên hệ để được tư vấn.

Giới thiệu rượu làng Vân lịch sử hơn 400 năm

Với lịch sử 400 năm làng rượu làng Vân Hà đã trở nên là hình ảnh quá quen thuộc, thậm chí đi đến cổng làng mùi rượu đã làm “lâng lâng say đắm” như được bỏ bùa bởi cô gái trẻ. Chả như vậy mà có câu

“Vân hương mỹ tửu lừng biển Bắc
Chiến công Như Nguyệt rạng trời Nam”.

Nhắc đến lịch sử làng rượu Vân Hà là nhắc đến “Tổ nghiệp” nghề rượu là bà Nghi Định mang nghề nấu rượu từ Trung Hoa về truyền dạy lại cho dân làng Vạn Vân.Từ lúc được bà truyền nghề nấu rượu cho làng mà đời sống nhân dân khấm khá hơn, xua đuổi được cái nghèo vì thế mà họ rất cảm tạ và ghi nhớ công lao của bà Nghi Định và tôn bà làm thánh sư, cùng nhau lập chùa thờ và tổ chức tục cắt máu ăn thề vào mùng 4 tết Nguyên Đán. Lễ được tổ chức trước sự chứng kiến của toàn thể dân làng để răn con cháu đời đời giữ gìn bí quyết tổ truyền, không được mang nghề ra thiên hạ để không bị mất nghề.

Giới thiệu rượu làng Vân lịch sử hơn 400 năm

Nhờ duy trì được truyền thống cũng như bí quyết tạo nên thương hiệu của nghề nấu rượu mà làng Vân Hà được tuyển chọn chuyên tiến rượu vào trong cung để Vua thưởng thức. Rượu ngon, tiếng ngon đồn xa đến Đế vương Lê Hy Tông cũng chẳng kiệm lời ban sắc phong ngợi ca bằng mỹ từ “Vân hương mỹ tửu”.

Xem thêm: Rượu Làng Vân bao nhiêu độ? Uống có ngon không?

Nguyên liệu nấu rượu làng Vân

Nguyên liệu tạo nên vẻ ngon của “mỹ tửu” với hương vị nồng nàn, cay bùi, thơm ngon với men rượu được ủ từ những bông gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon trên cánh đồng Vân Xá. Cùng với cách nấu rượu làng vân gia truyền với 35 vị men thuốc bắc, cái êm dịu của thứ rượu được chắt lọc và ủ kỹ để lọai bỏ hết cái sốc của mùi cồn, rượu tuyệt đối không có chất bảo quản nên công sức người làm nên những giọt rượu chắc chắn là sự tỉ mẩn để đem đến cho người thưởng thức hương vị khó quên.

Đối với những người sành rượu chỉ cần một lần được thưởng thức nhâm nhi ly rượu cũng đủ thời gian để lưu luyến hương mỹ tửu cái cảm giác ngọt ngào của rượu được ví như một ly cocktail hoa quả thơm mát đem lại cảm giác càng uống càng mềm môi như được thoa lên môi một vị son hoa quả làm mềm. Nhờ những nguyên liệu ngon được chắt lọc để làm nên mẻ rượu kì công nên dù có uống say đến ngất lịm khi tỉnh dậy vẫn không có cảm giác đau đầu.

Bí quyết gia truyền của làng Vân Hà

Nếu là rượu làng Vân Hà chính gốc thì sẽ có nghệ thuật riêng từ cách chọn nguyên liệu đến cách ủ và chọn hời gian ủ. Thông thường làm từ rượu gạo, chất lượng phân loại dần theo từng loại: Gạo tẻ, gạo nếp, nếp cái hoa vàng trong đó rượu ngon nhất sẽ được làm từ nếp cái hoa vàng và 35 vị men thuốc bắc hòa quyện đến khi ủ lên men với đem đi nấu thành thành phẩm.

Bí quyết gia truyền của làng Vân Hà

Đối với gạo tẻ và gạo nếp thường thì ủ 3 ngày sau đó đem vào bếp nấu là ra thành phẩm để ra mẻ rượu ngon người làm sẽ đun nấu bằng củi.

Nhưng với nếp cái hoa vàng, từ khâu chọn nguyên liệu cũng đòi hỏi sự chỉn chu, tỉ mỉ của người nấu. đến khâu ủ cũng phải 6 tháng mới nấu được mẻ rượu. Thứ rượu hảo hạng sẽ có nước trong vắt sẽ chuyển hoá thành thứ rượu vàng ươm, chỉ dăm đến bảy độ, toả hương thơm dịu chỉ cần ngửi đến mùi hương thôi cũng đủ say nhẹ.

Hương vị riêng biệt của rượu làng Vân

Rượu làng Vân đã tồn tại rất lâu đời, nổi danh khắp tứ phương với vị riêng biệt. Đã từng có người làng Vân đem các quy trình đó đến các vùng quê khác như Phú Thọ, Nam Định… Nhưng vẫn loại gạo, men và công thức ấy cũng không sao tạo được cái chất, cái hồn của rượu làng Vân. Có lẽ bởi vị thiếu nước sông Cầu.

Cái hồn của rượu làng Vân chính là sự hoà quyện của các thức ẩm thực quê Hương. Là vị Hương đậm đà, thanh khiết. Thứ rượu ấy khiến người say, say trong cái nền nã, ngọt dịu.

Để thưởng thức đặc sản rượu chính tông, bạn nên ghé qua chính tại làng Vân – quê hương của rượu để được thưởng thức. Nơi đây có rất nhiều cửa hàng bán rượu, theo chai sẵn với nhiều dung tích để lựa chọn. Không những thế, hiện nay làng còn ra đời thêm một số loại rượu khác như rượu Làng Vân ngâm cùng thảo dược như nhân sâm, mật gấu, rắn hổ mang, nhung hươu,… để bồi bổ sức khỏe.

Hương vị riêng biệt của rượu làng Vân

Để sở hữu được một bình rượu làng Vân 500ml, bạn sẽ chỉ phải chi trả khoảng 300.000 VNĐ. Đây là một mức giá tương đối phải chăng để được thưởng thức một “mỹ tửu” như này.

Trên đây là tất cả thông tin có liên quan đến rượu làng Vân mà Trung Tâm Dược Liệu muốn gửi đến độc giả. Với tính dân dã, khẩu vị phù hợp và giá thành hợp lý, đây chắc chắn là một sản phẩm phù hợp để làm quà tặng cho người thân, bạn bè để lưu giữ nét đẹp truyền thống lâu đời của người Việt ta.